Rimacinata e confezionata al 100% in Sicilia, la farina bianca di grano duro Perciasacchi, diversamente dalla sua controparte integrale, non presenta crusca o germe di grano. Ad ogni modo, consente di ottenere ugualmente preparazioni profumate e dal caratteristico colore grigiastro. Con un impasto semplicissimo da lavorare, è perfetta per pane, pizze e focacce. Un consiglio? Lavorala con una maggiore quantità di acqua per un risultato eccezionale.