Un'eccezionale semola integrale di grano duro: anche la farina Perciasacchi è macinata a pietra naturale ed è confezionata qui, sotto il sole di Sicilia. Come ogni altra farina di tipo integrale, si caratterizza per un'alta presenza di crusca e germe di grano ed è di colore giallo a causa dell’elevata presenza di carotenoidi. Consente di ottenere preparazioni dai colori e dall’aroma intensi e rende l’impasto davvero semplice da lavorare. Ottima per pane, pizze e focacce soffici e gustose, ti suggeriamo di miscelarla con abbondante acqua per un risultato sorprendente.