La Pinsa Grano Madre è un’alternativa originale alla pizza, con una personalità ben definita. L’impasto a lunga lievitazione, realizzato artigianalmente con grani antichi siciliani, garantisce leggerezza e una piacevole croccantezza. La forma allungata e la struttura ben alveolata la rendono ideale per ogni tipo di farcitura, anche a freddo, come salumi o formaggi, esaltando sapori e consistenze diverse.