Questa farina integrale di grano duro proviene da coltivazioni biologiche certificate. È macinata a pietra naturale e viene confezionata in Sicilia. Ad elevato contenuto di sostanze nutrienti, come la crusca e il germe di grano, presenta una colorazione gialla per via di un alto tasso di carotenoidi. Permette preparazioni dall’aroma intenso e il suo impasto saprà sorprenderti per morbidezza e semplicità di lavorazione. Eccezionale per la produzione di pani caserecci, pizze e focacce, miscelala ad acqua abbondante per un risultato ancora più gustoso.